蒸土豆疙瘩是一道美味可口的传统家常菜,它不仅口感软糯,而且营养丰富。下面就来介绍一下蒸土豆疙瘩的常见做法。
材料准备
- 土豆:500克
- 面粉:适量
- 盐:适量
- 清水:适量
制作步骤
- 将土豆去皮切成小块,放入锅中加水煮熟。
- 将煮熟的土豆捣成泥状。
- 加入适量的面粉和盐,揉成面团。
- 将面团擀成薄片,切成小块。
- 将小块面团放入蒸锅中,用中火蒸10-15分钟即可。
温馨提示
- 在揉面团时,可以根据个人口味加入一些葱花、姜末等调料。
- 如果想要让蒸出来的土豆疙瘩更加有口感,可以在面团中加入一些豆腐渣或者鸡蛋液。
- 在蒸锅上铺上一层纱布或者刷一层油,可以避免土豆疙瘩粘在锅底上。