豆芽汤是一道简单易做、营养丰富的家常菜。它不仅口感清爽,而且富含维生素C和矿物质,对身体有很多好处。下面就来介绍一下如何制作豆芽汤吧!
所需材料
- 豆芽 500克
- 瘦肉 200克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 1500毫升
制作步骤
- 将豆芽洗净沥干备用;瘦肉切成小块备用。
- 在锅中加入足够的清水,放入姜片和葱段煮沸。
- 加入瘦肉块,用中火煮约5分钟至肉变色。
- 加入豆芽,继续煮约5分钟至豆芽熟透。
- 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
营养价值
豆芽是一种低热量、高纤维的食品,含有丰富的维生素C、维生素E、叶酸等营养物质。它还含有丰富的微量元素,如钙、铁、锌等,对于增强免疫力、促进骨骼发育等方面都有很好的作用。而瘦肉则含有丰富的蛋白质和铁质,有助于补充体力和提高免疫力。因此,豆芽汤不仅美味可口,而且具有很多健康功效。
总之,豆芽汤是一道简单易做、营养丰富的家常菜。它不仅口感清爽,而且富含维生素C和矿物质,对身体有很多好处。如果你想尝试制作这道美食,不妨试试上述方法吧!