麦菜是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质。但是,烹饪麦菜时,很多人都会遇到一个问题:如何避免浪费过多的油?今天,我将为大家介绍一些简单易学的耗油麦菜做法,让你在享受美味的同时,也能节约油费。
1. 蒜蓉炒麦菜
材料:
- 麦菜500克
- 大蒜3瓣
- 盐适量
- 食用油适量
步骤:
- 将麦菜洗净,切成段;大蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入大蒜末煸炒出香味。
- 加入麦菜翻炒至变色。
- 加入适量盐调味即可。
2. 清蒸麦菜
材料:
- 麦菜500克
- 姜片适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤:
- 将麦菜洗净,切成段;姜切片备用。
- 在蒸锅中加入适量水和姜片,烧开后放入麦菜。
- 大火蒸约5分钟至熟透。
- 加入适量盐调味即可。
3. 炒麦菜配豆腐干
材料:
- 麦菜500克
- 豆腐干2块
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤:
- 将豆腐干切成小块;葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入豆腐干翻炒至微黄。
- 加入麦菜翻炒至变色。
- 加入适量盐调味即可。
以上就是我为大家介绍的三种耗油少、美味又健康的麦菜做法。希望对大家有所帮助!