在炎炎夏日,没有什么比一款清凉的甜点更能让人心情愉悦了。今天,我将向大家介绍一款简单又美味的免烤巧克力蛋糕制作方法,让你在家就能轻松享受到巧克力的甜蜜。
首先,我们需要准备以下材料:
- 200克无盐黄油
- 150克细砂糖
- 两个鸡蛋
- 200毫升牛奶
- 100克面粉
- 1茶匙泡打粉
- 1汤匙可可粉
- 1茶匙香草精
- 适量巧克力碎片和坚果(可选)
接下来,我们开始制作吧!
步骤一:预热
在一个大碗中,将黄油和细砂糖搅拌均匀,直到颜色变浅且蓬松。然后,逐个加入鸡蛋,每次加入一个后都要充分搅拌均匀。最后,加入牛奶、面粉、泡打粉、可可粉和香草精,再次搅拌均匀。如果觉得面糊太稠,可以适当加入牛奶调整。
步骤二:模具准备
将巧克力碎片和坚果放入一个耐热玻璃容器中,稍微摇晃几下让它们均匀分布。现在,我们可以将面糊倒入模具中了。如果你喜欢多层蛋糕,可以准备几个相同大小的模具,每层分别倒入不同比例的面糊。如果只有一个模具,可以用刮刀或者勺子将面糊铺平。
步骤三:烘焙
将装有面糊的模具放入已经预热至180°C的烤箱中,烘焙约30分钟。在烘焙过程中,可以时不时地观察一下蛋糕的状态,以确保它不会烤焦。当蛋糕表面呈金***并且插入牙签后能干净地***时,就可以出炉了!
步骤四:装饰
将烘焙好的蛋糕从烤箱中取出,放在一个冷却架上让它自然冷却。待蛋糕完全冷却后,你可以按照自己的喜好进行装饰。撒上一些巧克力碎片和坚果,再淋上一些融化的巧克力酱,这款免烤巧克力蛋糕就完成了!
这款免烤巧克力蛋糕不仅制作简单,而且口感丰富,既有浓郁的巧克力味道,又有坚果的香脆口感。在炎炎夏日里,给自己和家人制作一份这样的甜点,无疑是一种美妙的享受。快来试试吧!