牛皮干是一种美味可口的零食,它的口感酥脆,味道鲜美。下面是一些制作牛皮干的方法,让你在家也能轻松制作出美味的牛皮干。
材料清单
- 牛肉(切成薄片)
- 盐
- 黑胡椒粉
- 辣椒粉(可选)
- 蒜末(可选)
- 酱油(可选)
- 糖(可选)
做法一:简单烤制法
- 将牛肉片放入碗中,加入适量的盐、黑胡椒粉和辣椒粉,搅拌均匀。
- 将腌制好的牛肉片平铺在烤盘上,放入预热好的烤箱中,以200度左右的温度烤制约20分钟。
- 取出烤好的牛肉片,晾凉后即可食用。
做法二:腌制法
- 将牛肉片放入碗中,加入适量的盐、黑胡椒粉、辣椒粉、蒜末和酱油,搅拌均匀。
- 将腌制好的牛肉片放入冰箱中腌制至少2小时。
- 取出腌制好的牛肉片,平铺在烤盘上,放入预热好的烤箱中,以200度左右的温度烤制约20分钟。
- 取出烤好的牛肉片,晾凉后即可食用。
做法三:炒制法
- 将牛肉片放入碗中,加入适量的盐、黑胡椒粉、辣椒粉和糖,搅拌均匀。
- 加入适量的油,热锅后将牛肉片倒入锅中翻炒至变色。
- 加入适量的水或高汤,继续煮约5分钟至汤汁收干即可。