可乐鸡翅是一道美味的家常菜,它的口感鲜美,色香味俱佳。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的可乐鸡翅吧!
所需材料
- 鸡翅中 500克
- 可乐 330毫升
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 2汤匙
- 白糖 1汤匙
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 食盐 适量
- 食用油 适量
制作步骤
首先,将鸡翅中洗净,用刀在鸡翅上划几道口子,以便入味。然后,将鸡翅放入锅中,加入足够的水,煮开后捞出备用。
接着,将锅烧热,加入适量的食用油,放入切好的姜片和葱段,翻炒出香味。然后,将煮过的鸡翅放入锅中,翻炒均匀,使其表面稍微变色。
在锅中加入生抽、老抽、料酒、白糖和适量的水,搅拌均匀,使鸡翅充分吸收调料的味道。然后,将可乐倒入锅中,盖上锅盖,用中小火慢慢炖煮。
当锅中的汤汁变得浓稠时,尝试一下鸡翅的味道,如果觉得不够咸或甜,可以适当调整。最后,继续用小火炖煮10-15分钟,直到鸡翅熟透即可。
最后,将可乐鸡翅盛入盘中,撒上葱花和香菜作为点缀,美味的可乐鸡翅就完成啦!
温馨提示
- 在炒鸡翅的过程中,可以适当加入一些辣椒片或者花椒粉,增加口感。
- 可乐的用量可以根据个人口味进行调整,喜欢甜一点的可以多加一点可乐,喜欢咸一点的可以少放一些糖。
- 如果觉得可乐鸡翅的颜色不够漂亮,可以在炖煮过程中加入一些红曲米或者红酒,这样可以让可乐鸡翅呈现出漂亮的红色。