彩虹推推乐是一种颜色丰富的蛋糕,通常由多种不同颜色的蛋糕坯子组成。以下是一份简单的食谱,供您参考:
材料:
- 蛋黄2个
- 低筋面粉30克
- 玉米淀粉20克
- 细砂糖30克
- 泡打粉1/4小勺
- 盐1/4小勺
- 牛奶20毫升
- 植物油20毫升
步骤:
- 将蛋黄和糖混合,搅拌均匀。
- 加入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐,搅拌均匀。
- 加入牛奶和植物油,搅拌均匀。
- 将蛋白打发至硬性发泡。
- 将蛋白霜分三次加入面糊中,轻轻搅拌均匀。
- 将面糊倒入已经铺好烤纸的模具中,用刮刀刮平表面。
- 在模具底部放上一片白色的蛋糕片,然后将其他颜色的蛋糕片放在上面,用奶油或水果装饰即可。