您好!以下是姜饼的做法:
准备面团材料:低筋面粉、无盐黄油、糖粉、鸡蛋、泡打粉和香草精。将黄油和糖粉混合,搅拌均匀。加入鸡蛋和香草精,继续搅拌至混合均匀。筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌至成团。
将面团放入冰箱冷藏半小时左右,让面团更加容易擀。取出面团,放在桌面上,用擀面杖将其擀成0.3-0.4mm左右厚度的面皮。
用姜饼人、圣诞树和星星这些有圣诞气氛的模具印出饼干形状。
烤箱预热180度,将饼干放入烤箱中层,上下火各15分钟左右即可。
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