乳鸽补血汤是一道非常营养的汤,可以补气养血。以下是一个简单的食谱:
锅中倒入冷水,放入姜片、料酒,给乳鸽焯水去腥,水开煮3分钟,捞出备用。另烧一锅热开水,下入乳鸽、姜片、红枣桂圆、党参黄芪枸杞,一茶匙盐,大火煮开5分钟。转入砂锅中小火60分钟,或转入高压锅30分钟。炖好盛到小碗里,加入适量盐调节咸淡。
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