刺豚鱼皮是一道美食,可以用来制作很多菜肴。以下是一种刺豚鱼皮的做法:
步骤1:准备一块刺豚鱼皮,我买的是带刺的,比较好吃一些,就是麻烦点。 步骤2:刺豚鱼皮干开水煮30分钟,捞起来冷水冲下,拔除刺,切条备用。 步骤3:排骨、鸡切块,过沸水清除血末,姜片切丝,锅里准备清水,把排骨、鸡块姜丝放锅里,中火20分钟,放刺豚鱼皮,再煮15分钟就可以撒盐调味出锅了。最后撒点葱花香菜末即可。
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