水煎包是一道非常受欢迎的小吃,下面是一个简单的水煎包食谱:
材料:
- 面粉 500 克
- 酵母 3 克
- 白糖 20 克
- 温水 250 毫升
- 肉馅 500 克
- 木耳 适量
- 葱姜蒜末适量
- 盐、鸡精、生抽、老抽、香油适量
步骤:
- 将面粉、酵母、白糖和温水混合,揉成面团,放置温暖处发酵至两倍大小。
- 肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、老抽、香油拌匀,放入冰箱冷藏备用。
- 将发好的面团揉成长条,切成小剂子,擀成薄皮。
- 在薄皮中央放入适量肉馅,包好后捏紧口部。
- 在平底锅中倒入少量油,将水煎包放入锅中,用中小火煎至底部金黄即可。