草龟汤是一道非常营养的汤，但是需要注意的是，草龟肉质细嫩，煮的时间不宜过长，否则会影响口感。以下是一种草龟汤的做法：
- 将新鲜的中华草龟和鸡肉洗净后，剁成块状备用。
- 锅中放入足够的水，加入姜片和料酒，将切好的草龟放入锅中焯水去腥。焯水后捞出备用，再放入鸡肉，重复此操作。
- 另起一个锅，加入清水后放入焯好水的草龟块和鸡肉。大火烧开后撇去浮沫。
- 调味料方面，在锅中加入盐、胡椒粉、生抽和少许鸡精调味。
- 将五指毛桃、新疆大枣、白芷、山楂加入锅中，继续炖煮至草龟肉和鸡肉变得鲜嫩。
- 最后根据个人口味再次调整盐和鸡精的用量，搅拌均匀即可。
