鱼煲汁是一道非常美味的菜肴,有很多种做法。以下是一些常见的鱼煲汁做法:
砂锅焖草鱼:将草鱼切块,加入生姜、葱段、生抽、蚝油、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟左右,然后放入砂锅中焖炖7分钟左右即可。
啫啫蒜香鱼煲:将鲈鱼去头去尾,洗净后切成块状,用盐和胡椒粉腌制一下;蒜末和姜末备好;热锅凉油,放入蒜末和姜末爆香,加入鲈鱼块煸炒至变色;加入适量的水,大火烧开后转小火焖煮10分钟左右即可。
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