以下是墨西哥卷皮的简单做法:
准备饼皮:将面粉、水和盐混合,揉成面团。将面团分成8份,每份擀成薄圆饼皮。在平底锅中加热油,将饼皮放入锅中煎至两面金黄即可。
准备馅料:将牛肉切成小块,加入盐、胡椒粉、孜然粉、洋葱粉、蒜粉和辣椒粉拌匀。将牛肉放入锅中煎至熟透。
准备沙拉酱:将牛油果捣成泥状,加入切碎的圆葱和香菜拌匀。加入适量的水和盐调味,再加入柠檬汁和橄榄油拌匀即可。
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