您好！以下是一些西红酱的做法大全：纯味番茄酱：将西红柿洗净，去掉皮和蒂部粗糙地方及腐烂部分，用手捏碎放在锅里煮沸。几分钟后，待西红柿冷却，用勺搅动，即可等待装瓶。浓香番茄酱：原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫...

腌制咸蒜的方法有很多种，以下是其中一种方法：把剥好的大蒜在淡盐水中浸泡一夜。把泡好的大蒜捞出控去水分，晾干，晾干，晾干，重要的事情说三遍。准备腌蒜的材料：食盐40克，花椒1茶勺，八角1个。喜欢带颜色的放适量酱油。将第3步的材...

您好！清蒸冻鳗鱼的做法如下：鳗鱼头部后方剪一刀，然后放血让它死掉；水煮沸后关火，开盖等1分钟，(让水温可以降下来一点，80-90度水为宜 ,将鳗鱼放入，盖上盖子焖1-2分钟，然后用手捏住头，另一只手往下滑，去除身上粘液，最后...

以下是一些雪梨果酱的做法：百香果雪梨果酱：将梨子去皮去核，切成薄片，加入现挤的青柠汁和百香果挖出果肉一起放入，加入敲碎的老冰糖，拌匀。如果采用糖渍法，这一步后可以盖好放入冰箱冷藏了。置于火上，大火煮沸。将表面的浮沫撇掉，可以...

您好！以下是一种最简单的鲫鱼做法：鲫鱼一条，去鳞、去内脏、去头尾，洗净。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。放入鲫鱼两面煎至微黄。加入适量清水，大火煮开后转小火煮10分钟。加入盐、味精调味即可。......

您好！水晶鹅肝是一道非常美味的菜肴。以下是一种简单的制作方法：材料：鹅肝(约1300克 盐(12克 胡椒粉(适量 糖(4克 豆蔻粉(适量 白兰地酒(一大汤匙 步骤：将鹅肝表面的皮膜除尽，剖开鹅肝并取出血管，撒上盐、胡椒粉、糖...

您好！以下是绝味大虾的做法：虾去头，剔除虾线，金针菇撕开洗净，葱、蒜切碎，再准备八角、香叶。调汁：盐、味精、一品鲜、老抽、蚝油、番茄酱、白糖、料酒。虾炒熟，可以多炒一会儿，让表壳脆脆的(也可以炸 ,盛出备用。葱、蒜、八角炒香...

您好！以下是上海馄饨馅的做法：材料：猪肉馅榨菜扁尖(或小青菜 荠菜步骤：把所有猪肉切小块放冷水浸半小时出血水，然后撩起来晾干。用搅拌机打成肉泥备用。榨菜一般一包80-90克，用水洗一下，捞出沥干。扁尖把盐都洗掉，沥干切成小块...

里脊扒饼是一道简单的家常菜，主料是面粉400克、里脊250克、生菜25克。制作方法如下：面粉加入泡打粉加入适量的水和成面团醒30分钟；醒好的面团搓成长条；切成大小均匀的四块，如果你的面粉多一些的话也可以多切几块，心里计量一下...

您好！以下是金牌红烧肉的做法：猪肉洗净后切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉。锅烧热，倒入肉块用中小火煎炸。不断翻动，肉中的油脂会逐渐渗出，肉块煎至每面都成金***，盛出备用。如果锅内的猪油较多，就盛出一些，保留一些底油即可。把冰...

炸风板鱼是一道非常受欢迎的家常菜。以下是一种简单的炸风板鱼做法：将风干的板鱼切成适当大小的块。准备面粉、淀粉、盐、胡椒粉、五香粉等调料，按照个人口味适量调和。将调好味的粉料均匀地撒在板鱼上，腌制10分钟左右。热锅凉油，将腌制...

您好！老北京地方肠是一种传统的北京小吃，制作方法有很多种。以下是其中一种简单的制作方法：准备好猪肉馅、葱姜末、大蒜泥、十三香、盐、鸡精、香油、玉米淀粉、水和料酒。将猪肉馅放入碗中，加入调料，搅拌均匀。将猪肠衣浸泡在水中，泡软...

以下是香菇肉丝面的做法：准备好所有食材，包括面条、香菇、肉丝、青菜等。将香菇泡软后切成丝，肉也切成丝状。热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色。加入香菇丝翻炒均匀。加入适量的水，大火烧开后转小火煮5分钟左右。加入面条，煮至面条熟透即可...

虎皮青椒塞肉是一道非常美味的家常菜。以下是一种简单的做法：准备好青椒，肉馅，葱，姜，蒜末，料酒，蚝油，生抽，要将青椒切成段状，把馅料调配好，塞进青椒段里面。放进油锅当中一段时间就可以了。最后加入适量的盐和味精调味即可。......

鳕鱼狮子头是一道传统的中式菜肴，主要原料是鳕鱼和猪肉。以下是一份简单的鳕鱼狮子头食谱：鳕鱼切成小块，加入盐、胡椒粉、鸡蛋清和淀粉拌匀；猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒和淀粉拌匀；将虾仁去壳洗净，加入盐和淀粉拌匀；将...