您好!以下是黑菇的一些做法:
黑菇炒肉片:将黑菇切成薄片,瘦肉切成薄片,加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀。锅中加油,烧至七成热,放入肉片煸炒至变色,捞出备用。锅中再加油,放入黑菇翻炒,加入盐、胡椒粉调味,最后放入肉片翻炒均匀即可。
黑菇炖鸡:将黑菇洗净切片,鸡肉切块备用。锅中加水烧开,放入鸡肉焯水去血水。捞出后用清水冲洗干净。锅中加入适量清水,放入鸡肉、黑菇、姜片、葱段、料酒、盐等调料,大火烧开后转小火慢慢炖至汤汁浓稠即可。
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