银杏菜包子是一道非常美味的小吃。以下是一个简单的银杏菜包子的做法:
材料:
- 面粉500克
- 酵母10克
- 白糖25克
- 盐3克
- 温水适量
- 猪肉馅400克
- 银杏叶适量
- 香菜适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤:
- 将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起,加入温水揉成面团,醒发30分钟。
- 将猪肉馅放入碗中,加入姜末、葱花、酱油、料酒、盐和鸡精拌匀。
- 将银杏叶洗净切碎,香菜洗净切碎备用。
- 将醒发好的面团揉成长条状,切成小块,擀成薄皮。
- 在薄皮中央放入适量的猪肉馅,将银杏叶和香菜放在猪肉馅上。
- 将薄皮包裹住猪肉馅,捏紧口部。