您好,以下是香菇菜包包的做法:
准备好面团和馅料。将面粉、酵母、糖、盐、水混合,揉成面团,发酵至两倍大。将香菇、胡萝卜、豆腐、葱姜蒜切碎,加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味,搅拌均匀。
将发酵好的面团揉成长条状,切成小块。将每个小块擀成圆形薄皮。
在薄皮中央放入适量馅料,包好后捏紧口子。
将包好的香菇菜包放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。
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