您好,以下是一些煎蛋汤的做法:
小白菜煎蛋汤:准备好鸡蛋,打散加1克盐,小白菜淘洗干净,小葱切节。锅中加入适量猪油(或菜籽油),倒入鸡蛋煎好,加入适量清水,水开后加入小白菜煮熟,加盐2克。起锅,加入葱花即可。
煎蛋汤:将鸡蛋打散,加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。锅中加入适量油,烧至六成热时倒入鸡蛋液,用铲子快速搅拌至凝固。再加入适量清水,大火烧开后转小火煮5分钟左右即可。
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