材料:
- 白菜心500克,2. 锡纸适量,3. 生抽适量,4. 蚝油适量,5. 蒜末适量,6. 红油豆瓣酱适量,7. 白糖适量,8. 食盐适量,9. 鸡精适量。
步骤:
- 首先将白菜心清洗干净,沥干水分备用。
- 然后取一张锡纸,将白菜心放在锡纸上,撒上一些食盐和白糖。
- 接着将锡纸包裹好,放入预热的烤箱中,上下火200度烤15分钟。
- 在烤的过程中,我们可以准备调料。将蒜末、生抽、蚝油、红油豆瓣酱混合在一起,搅拌均匀。
- 15分钟后取出烤好的白菜心,打开锡纸,将调料均匀地涂抹在白菜心上。
- 再次将锡纸包裹好,放入烤箱中,上下火200度烤10分钟。
- 10分钟后取出,打开锡纸,撒上鸡精,再烤5分钟即可。
注意事项:
- 白菜心的大小要适中,太大的话烤的时间会更长。
- 锡纸包裹时要尽量密封,这样烤出来的白菜心才会更加入味。
- 调料的比例可以根据个人口味进行调整。