莲藕甜汤是一道美味的甜品,具有清热利湿、养胃止血、降血压等功效。以下是莲藕甜汤的做法:
所需材料:
- 莲藕:300克
- 红枣:10颗
- 冰糖:适量
- 水:适量
步骤:
准备新鲜的莲藕,去皮后切成薄片。红枣洗净备用。
将莲藕片放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转中小火煮10分钟,让莲藕充分煮熟。
加入红枣,继续煮5分钟,让红枣的甜味充分融入汤中。
根据个人口味,加入适量的冰糖,搅拌均匀,让冰糖完全溶解。
最后,关火,盖上锅盖焖2分钟,让汤更加浓郁。
莲藕甜汤做好了,可以倒入碗中享用。也可以放入冰箱冷藏,冰镇后的口感更佳。
温馨提示:
- 莲藕切片时尽量保持薄厚均匀,这样煮的时候更容易熟透。
- 红枣可以根据个人口味增减,喜欢更甜一些的可以多放一些红枣。
- 冰糖的量可以根据个人口味调整,喜欢更甜一些的可以多放一些冰糖。