材料:
- 120克无盐黄油
- 60克糖粉
- 1个鸡蛋
- 1/2茶匙香草精
- 220克中筋面粉
- 1/4茶匙盐
- 巧克力豆、果仁等装饰用材料(可选)
步骤:
- 将黄油和糖粉放入一个大碗中,用电动搅拌器低速搅拌至混合均匀。然后加入鸡蛋和香草精,继续搅拌均匀。
- 在另一个碗中,将面粉和盐混合在一起。然后将面粉混合物逐渐加入黄油混合物中,用电动搅拌器低速搅拌至刚刚结合成团。如果面团太干,可以适量加入一些牛奶或水。
- 将面团放在清洁的工作台上,用手揉搓几次,直到面团变得光滑。然后将面团放入保鲜膜中,冷藏至少1小时,以便面团更易于操作。
- 预热烤箱至摄氏180度。将面团取出,放在清洁的工作台上,用擀面杖将其擀平至约0.5厘米的厚度。然后使用饼干模具或刀具切割出所需的饼干形状。
- 将饼干放在铺有烤盘纸的烤盘上,留出一些间距,以免饼干在烤的过程中粘在一起。如果喜欢,可以在饼干上撒上巧克力豆、果仁等装饰用材料。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤约10-12分钟,或直到饼干边缘呈金***。烤的时间可能会因烤箱温度和饼干大小而有所不同,所以需要根据实际情况进行调整。
- 将烤好的饼干取出,放在烤架上完全冷却。一旦饼干完全冷却,就可以享用了!
温馨提示:
- 如果面团太干,可以适量加入一些牛奶或水,以使其更容易操作。
- 如果喜欢,可以在饼干上撒上巧克力豆、果仁等装饰用材料,增加口感和美观度。
- 烤的时间可能会因烤箱温度和饼干大小而有所不同,所以需要根据实际情况进行调整。