干香青豆是一道美味的家常菜,制作简单,口感鲜美。以下是干香青豆的做法:
所需材料:
- 青豆500克
- 大蒜3瓣
- 干辣椒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤:
将青豆洗净,放入锅中,加入足够的水,煮至青豆熟透(约10分钟)。煮好的青豆捞出,沥干水分备用。
大蒜切末,干辣椒剪成小段。
烧热锅,加入适量的食用油,油热后加入大蒜末和干辣椒段,用中小火慢慢炒出香味。
当大蒜末变成金***时,加入煮熟的青豆,翻炒均匀。
加入生抽、老抽和适量的盐,继续翻炒,让青豆充分吸收调料的味道。
炒至青豆表面微微焦黄,出锅即可。
干香青豆做法简单,口感鲜美,是一道非常受欢迎的家常菜。可以根据个人口味调整辣椒和蒜末的用量,喜欢辣味的可以多放一些干辣椒。