玉米打蛋是一道简单又美味的家常菜,以下是制作玉米打蛋的做法:
所需材料:
- 鸡蛋 3个
- 玉米粒 150克
- 青葱 1根
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 油 适量
步骤:
准备材料:将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀;将玉米粒洗净,沥干水分;将青葱洗净,切成葱花。
烧热锅,加入适量的油,油热后加入玉米粒,翻炒均匀,炒至玉米粒表面微黄。
加入葱花,继续翻炒均匀,炒出葱花的香味。
倒入打好的鸡蛋液,快速用铲子将鸡蛋液和玉米粒、葱花翻炒均匀,让鸡蛋液充分裹住玉米粒。
当鸡蛋液基本凝固时,加入适量的盐和胡椒粉调味,继续翻炒均匀,让调料充分融入菜肴中。
炒至鸡蛋完全熟透,关火,盖上锅盖焖一下,让菜肴更入味。
最后将玉米打蛋盛入盘中,即可享用美味的玉米打蛋。