南瓜马拉糕是一道美味的糕点,以南瓜为主要原料,搭配鸡蛋、面粉等制作而成。下面是南瓜马拉糕的做法:
所需材料:
- 南瓜 500克
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 200克
- 白糖 100克
- 牛奶 100毫升
- 泡打粉 1茶匙
- 食用油 适量
步骤:
- 将南瓜去皮去籽,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后用勺子压成南瓜泥,备用。
- 在一个干净的大碗中,打入鸡蛋,加入白糖,用电动打蛋器搅拌均匀。
- 加入南瓜泥,继续搅拌均匀。
- 倒入牛奶,搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉,用橡皮刮刀切拌均匀,注意不要过度搅拌,以免面糊过于稠密。
- 在蛋糕模具底部涂抹一层食用油,然后将面糊倒入模具中,用橡皮刮刀抹平。
- 预热烤箱至180摄氏度,将蛋糕模具放入烤箱中层,烤约30-35分钟,直到蛋糕表面呈金***。
- 取出蛋糕模具,用牙签插入蛋糕中心,如果牙签上没有粘附面糊,说明蛋糕已经熟透。
- 将蛋糕从模具中取出,放在烤网上稍微冷却,然后切片享用。