材料:
- 猪肉糜200克
- 洋葱1个(中等大小)
- 大蒜2瓣
- 咖喱粉1汤匙
- 酱油1汤匙
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 面包糠适量
- 鸡蛋1个
- 油适量(用于煎炸)
步骤:
- 将洋葱和大蒜剁碎备用。
- 在猪肉糜中加入洋葱、大蒜、咖喱粉、酱油、盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。
- 将搅拌好的猪肉糜分成小块,用手搓成球状。
- 在每个肉饼上轻轻按压,使其稍微扁平。
- 在一个碗中打散鸡蛋,将肉饼沾上蛋液。
- 在另一个碗中放入面包糠,将肉饼沾上面包糠。
- 加热锅中的油,将肉饼放入锅中煎炸,直到两面金黄酥脆。
- 捞出肉饼,沥干油份。
- 可以将煎炸好的咖喱肉饼搭配米饭或面条一起享用。