鲅鱼粥是一道美味可口的海鲜粥,营养丰富,口感鲜美。下面为大家介绍几种不同口味的鲅鱼粥做法,让你在家也能轻松做出美味的鲅鱼粥!
清香鲅鱼粥
材料:
- 鲅鱼 1条
- 大米 100克
- 姜片 3片
- 葱花适量
- 盐适量
- 香油适量
步骤:
- 将鲅鱼去鳞、去内脏,洗净后切成小块备用。
- 将大米淘洗干净,加入适量清水浸泡30分钟。
- 把锅烧热,加入适量油,放入姜片爆香。
- 加入鲅鱼块煸炒至变色。
- 加入适量清水,大火煮沸后转小火煮20分钟左右。
- 最后加入大米和盐,继续煮10分钟左右即可。装盘时撒上葱花和香油即可。
香菇鲅鱼粥
材料:
- 鲅鱼 1条
- 香菇 5朵
- 大米 100克
- 姜片 3片
- 葱花适量
- 盐适量
- 香油适量
步骤:
- 将鲅鱼去鳞、去内脏,洗净后切成小块备用。
- 将香菇泡软切碎备用。
- 将大米淘洗干净,加入适量清水浸泡30分钟。
- 把锅烧热,加入适量油,放入姜片爆香。
- 加入鲅鱼块煸炒至变色。
- 加入适量清水,大火煮沸后转小火煮20分钟左右。
- 加入香菇和大米继续煮10分钟左右即可。装盘时撒上葱花和香油即可。
红枣桂圆鲅鱼粥
材料:
- 鲅鱼 1条
- 红枣 10颗
- 桂圆肉 10克
- 大米 100克
- 姜片 3片
- 葱花适量
- 盐适量
- 香油适量
步骤:
- 将鲅鱼去鳞、去内脏,洗净后切成小块备用。
- 将红枣泡软切碎备用。将桂圆肉泡软备用。将大米淘洗干净,加入适量清水浸泡30分钟。
- 把锅烧热,加入适量油,放入姜片爆香。加入鲅鱼块煸炒至变色。加入适量清水,大火煮沸后转小火煮20分钟左右。加入红枣和桂圆肉继续煮10分钟左右即可。装盘时撒上葱花和香油即可。