在炎炎夏日,一杯清凉的蜜豆冰沙是许多人的最爱。但是,传统的蜜豆冰沙往往需要破皮,这不仅影响口感,而且容易造成浪费。今天,我将教你一种不破皮蜜豆做法,让你轻松制作出口感细腻、美味可口的蜜豆冰沙。
材料
- 新鲜蜜豆 500g
- 牛奶 200ml
- 糖 100g
- 冰块 适量
步骤
将蜜豆洗净,放入锅中加入足够的水,大火煮沸后转小火慢慢炖煮。炖煮的过程中要不时搅拌,防止蜜豆粘锅。
当蜜豆煮至软烂时,关火,用勺子将蜜豆压碎成泥状。
在另一个锅中加入牛奶和糖,用小火加热至糖完全溶解。
将煮好的蜜豆泥加入牛奶中,用勺子轻轻搅拌均匀。
最后加入冰块,继续搅拌均匀即可。
这样制作出来的蜜豆冰沙口感细腻,甜度适中,既不会过甜也不会过酸。而且,由于没有破皮,所以更加卫生。你可以在上面加上一些水果丁或者巧克力碎片,增加口感和营养。
总之,不破皮蜜豆做法简单易学,而且非常实用。无论你是在家自己做还是在咖啡馆享用,都可以尝试一下这种新的做法。相信你一定会爱上这款美味的蜜豆冰沙!