在炎炎夏日,没有什么比一碗冰凉的面条更能带来清凉的感觉了。而今天,我要分享的这道蒜汁凉面,不仅口感爽口,而且制作简单,是夏日消暑的最佳选择。
材料准备
- 面条:500克
- 青蒜:适量
- 大蒜:3瓣
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 盐:适量
- 辣椒油:适量
- 花生碎:适量
- 黄豆芽:适量
制作步骤
- 首先,将面条煮熟,捞出后用冷水冲洗,沥干水分备用。
- 然后,将青蒜和大蒜剁成末,放入碗中。
- 接着,加入酱油、醋、糖、盐调成蒜汁。如果你喜欢吃辣,还可以加入一些辣椒油。
- 将调好的蒜汁倒入面条上,搅拌均匀,让每一根面条都裹上蒜汁。
- 最后,撒上花生碎和黄豆芽,即可享用。
这道蒜汁凉面的口感酸辣适中,面条筋道有嚼劲,青蒜和大蒜的味道与面条完美融合,让人回味无穷。而且,这道菜的制作过程也非常简单,即使是厨房新手也能轻松完成。
总的来说,蒜汁凉面是一道非常适合夏天食用的菜品。它不仅能够帮助我们消暑解渴,还能够提供丰富的营养。所以,如果你还没有尝试过这道菜,那么现在就来试试吧!相信你一定会爱上它的。