在繁忙的生活中,我们总是渴望找到一些简单又美味的家常菜来满足味蕾的需求。今天,我要向大家介绍一道色香味俱佳的家常菜——酸菜土豆饭。这道菜不仅口感丰富,而且营养丰富,是家庭聚餐的理想选择。下面,我将详细介绍酸菜土豆饭的做法,希望大家喜欢。
材料准备
- 大米 2杯
- 土豆 2个
- 酸菜 200克
- 猪肉末 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉适量
- 食用油适量
制作步骤
首先,将大米洗净,放入电饭煲中,加入适量的水,煮熟备用。
土豆去皮切块,酸菜洗净切丝,猪肉末用料酒、盐腌制10分钟。
烧热锅,加入适量的食用油,放入葱姜蒜末炒香,再加入猪肉末翻炒至熟。
加入酸菜丝,继续翻炒均匀,然后加入适量的盐、酱油、白糖、胡椒粉调味,炒匀后盖上锅盖焖煮2分钟。
最后,将煮好的米饭放入锅中,与酸菜猪肉拌匀,再撒上葱花点缀即可。
这样一道美味的酸菜土豆饭就做好了!它的颜色鲜艳诱人,口感丰富多样,既有米饭的香软,又有土豆的滑嫩,还有酸菜的酸爽和猪肉的鲜美。这道菜不仅适合家庭聚餐,还可以作为招待客人的佳肴。快来尝试一下吧!