在繁忙的生活中,我们总是期待着那一份简单而美味的家常菜。今天,我将与大家分享一道创意十足的家常美食——芹菜炒油条。这道菜色香味俱佳,营养丰富,是一道适合全家人的美食佳肴。
材料准备
- 油条 2根
- 芹菜 200克
- 大葱 1根
- 大蒜 3瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1/2汤匙
- 盐 适量
- 糖 1/2茶匙
- 食用油 适量
制作步骤
首先,将油条切成小段,芹菜洗净切段,大葱切末,大蒜切末备用。
烧一锅热水,将油条放入锅中,煮至油条变软捞出,沥干水分备用。这一步可以使油条更加香脆可口。
在锅中加入适量的食用油,油热后加入大葱末和大蒜末翻炒出香味。
接着,将芹菜段放入锅中,翻炒至芹菜变软。这一步可以让芹菜更加鲜美。
将煮好的油条放入锅中,与芹菜一起翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐和糖调味,翻炒均匀,让芹菜和油条充分吸收调料的味道。
最后,撒上一些葱花点缀,即可关火盛出装盘。
温馨提示
- 油条煮的时间不要过长,否则会变得过于糊状。
- 芹菜可以根据个人口味选择不同的品种,如西芹、空心芹等。
- 调料的比例可以根据个人口味进行调整。喜欢辣味的朋友可以加入适量的辣椒粉或者辣椒酱。
- 这道菜可以搭配米饭、面条或者其他主食一起食用,味道更佳。