以下是孕妇乌鸡汤的做法,供参考:
配料:葱、姜、枸杞。调料:盐、绍酒。
做法:焯鸡块除血水,捞起鸡块过冷水。把鸡块放到高压锅里,倒入清水,加何首乌、红枣、姜块、料酒。盖严高压锅盖,等放气后转中火。25分钟后关火,让高压锅自然放气,开盖撒下盐和枸杞。最后又盖上盖,开火,焖2分钟,让鸡汤入味,乌鸡汤就好了。
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