紫菜是一种营养丰富的食品,含有多种维生素和矿物质,如钙、铁、锌、硒等。它还富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。此外,紫菜还含有多糖类物质和藻胆蛋白,具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用 。
以下是一道简单的紫菜汤做法:将紫菜洗净后切成小块,加入适量的水和调料(如盐、鸡精等),煮开后转小火煮10分钟即可。
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