面疙瘩鱼头是一道美味的家常菜。以下是一个简单的面疙瘩鱼头的做法:
准备好面粉、水、盐和鸡蛋。将面粉倒入碗中,加入适量的水和盐,搅拌均匀。加入一个鸡蛋,继续搅拌至面糊成团。
将鱼头洗净,切成小块备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
加入鱼头块煎至两面金黄。
加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟左右。
将面糊揉成长条状,切成小块。
将小块面糊放入锅中,等面糊浮起来后再加入鱼块。
继续煮5分钟左右即可出锅。
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