白贝是一种常见的海鲜,有很多种做法。以下是一些家常做法:
爆炒白贝:将大蒜、姜、葱、花椒、指天椒、紫苏、香菜、蚝油、酱油、海盐和玉米粉混合在一起,然后加入适量的水,煮沸后放入白贝,翻炒至贝壳开口即可 。
白贝蒸蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的水和盐,搅拌均匀。将白贝洗净后放入碗中,倒入打好的鸡蛋液,上锅蒸10分钟即可。
蒜蓉烤白贝:将白贝洗净后用刀背拍打几下,去掉泥沙。将蒜末和盐混合在一起,涂在白贝上。放入预热好的烤箱中,以200度左右的温度烤10分钟即可。
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