花生冰糕是一道美味的甜品,制作过程相对简单。以下是花生冰糕的做法:
所需材料:
- 花生酱:200克
- 牛奶:500毫升
- 砂糖:100克
- 吉利丁粉:10克(或者吉利丁片)
- 水:适量
- 花生碎:适量(可选)
- 椰蓉:适量(可选)
步骤:
准备一个干净的碗,将吉利丁粉与适量的水混合,搅拌均匀,让吉利丁粉充分吸收水分,静置片刻备用。
在另一个锅中,将牛奶加热至微温,不要煮沸。然后将砂糖加入牛奶中,搅拌均匀,使砂糖溶解。
将热牛奶慢慢倒入花生酱中,边倒边搅拌,使花生酱与牛奶充分混合。
将搅拌好的花生牛奶液体倒入吉利丁水中,快速搅拌均匀,使吉利丁完全溶解。
将搅拌好的花生牛奶液体倒入冰糕模具中,如果没有冰糕模具,可以将液体倒入一个方形的容器中,放入冰箱冷冻室冷冻。
如果想让冰糕更加美味,可以在表面撒上一些花生碎和椰蓉。
将冰糕模具放入冰箱冷冻室冷冻至少4小时,或者直到冰糕完全凝固。取出冰糕,用刀切成小块即可享用。
温馨提示:
- 如果使用吉利丁片,需要提前用冷水浸泡软,然后挤去多余的水分。
- 花生酱可以根据个人口味选择不同的品牌和口感。
- 如果喜欢其他口味的冰糕,可以在花生牛奶液体中加入巧克力、抹茶等食材。