冰焦玛是一道传统的中国甜点,下面是制作冰焦玛的步骤:
材料:
- 糯米粉200克
- 糖100克
- 水适量
- 红豆沙馅适量
- 椰浆适量
- 花生碎适量
步骤:
- 将糯米粉和糖混合在一起,加入适量的水搅拌成面糊状。
- 将红豆沙馅分成小块备用。
- 取一个平底锅,加入适量的油,烧热后倒入一小勺面糊,用铲子将其摊平。
- 在面糊上放入一块红豆沙馅,然后用铲子将其包裹起来。
- 将包好的红豆沙馅用锅铲推到锅边,加入适量的椰浆,煮至椰浆稍微收干。
- 将煎好的冰焦玛取出,撒上花生碎即可。
温馨提示:
- 在制作面糊时,可以根据个人口味调整水的用量,使面糊的浓稠度适中。
- 煎制冰焦玛时,火候要掌握好,以免煎糊或煎不熟。
- 可以根据个人喜好在冰焦玛上加入其他配料,如水果、奶油等。