咖喱蒸蛋是一道简单又美味的家常菜,以下是制作咖喱蒸蛋的做法:
所需材料:
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 200毫升
- 咖喱块 10克(根据个人口味选择)
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 油 适量
步骤:
- 准备一个容器,将鸡蛋打入容器中,用筷子或打蛋器搅拌均匀。
- 加入牛奶,继续搅拌均匀。
- 将咖喱块切碎,加入搅拌好的鸡蛋液中,搅拌均匀。
- 根据个人口味加入适量的盐,搅拌均匀。
- 将搅拌好的鸡蛋液过滤一下,去掉蛋液中的泡沫和未搅拌均匀的咖喱块,使蒸出的蛋更加细腻。
- 在蒸锅中加入适量的水,烧开后,将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸碗中。
- 将蒸碗放入蒸锅中,盖上锅盖,用中火蒸10-15分钟,直到蛋液完全凝固。
- 蒸好后,撒上葱花和适量的油,即可出锅享用。