冰糖菠萝是一道美味的甜品,其特点是色泽鲜艳,口感酸甜可口。以下是制作冰糖菠萝的步骤:
所需材料:
- 菠萝 1个
- 冰糖 50克
- 水 适量
- 柠檬汁 适量(可选)
步骤:
- 准备一个新鲜的菠萝,将其洗净,用刀去掉顶部和底部,然后将菠萝从中间切开,分成两半。
- 用勺子将菠萝果肉挖出,注意不要挖破菠萝皮。将挖出的菠萝果肉切成小块备用。
- 在锅中加入适量的水,放入冰糖,用中小火煮至冰糖完全溶解,糖水变得稍微有些粘稠。
- 将切好的菠萝块放入糖水中,用中火煮约5分钟,让菠萝充分吸收糖水的味道。如果喜欢更酸爽的口感,可以在这一步加入柠檬汁。
- 煮好后,将菠萝和糖水一起倒入挖空的菠萝壳中,可以稍微晃动一下,让糖水更加均匀地分布在菠萝壳内。
- 将装满菠萝和糖水的菠萝壳放入冰箱冷藏,待其冷却后即可食用。