DIY饼干的做法有很多种,这里为您提供一个简单的奶油饼干做法:
所需材料:
- 低筋面粉 200克
- 黄油 100克
- 糖粉 60克
- 鸡蛋 1个
- 香草精 适量(可选)
步骤:
- 将黄油切成小块,放入碗中,用打蛋器搅拌至顺滑。
- 加入糖粉,继续搅拌均匀。
- 加入鸡蛋,搅拌均匀。如有香草精,可在此步加入。
- 筛入低筋面粉,用刮刀拌匀,揉成一个光滑的面团。
- 将面团放入冰箱冷藏约30分钟,使其更易于操作。
- 取出面团,将其擀平至约0.5厘米厚。可以使用饼干模具切出各种形状,也可以直接用刀切成长条或方块。
- 将切好的饼干摆在烤盘上,保持一定的间距,防止烘烤时粘连。
- 预热烤箱至180℃,将烤盘放入烤箱中层,烘烤约15-20分钟,直至饼干表面呈金***。
- 取出烤盘,让饼干稍微冷却后,即可享用美味的奶油饼干。