麦当劳的冰淇淋做法可能因地区和口味而有所不同,但以下是一种常见的麦当劳冰淇淋的基本制作方法:
材料:
- 牛奶:500毫升
- 砂糖:100克
- 香草精:适量
- 奶油:200毫升
- 鸡蛋黄:4个
步骤:
- 将牛奶倒入锅中,加热至微温。
- 在另一个碗中,将鸡蛋黄和砂糖搅拌均匀。
- 慢慢将热牛奶倒入鸡蛋黄和砂糖的混合物中,同时不断搅拌,直到完全混合。
- 将混合物倒回锅中,用中小火加热,不断搅拌,直到变得浓稠。注意不要让混合物沸腾。
- 一旦混合物变得浓稠,加入香草精和奶油,继续搅拌,直到完全混合。
- 将混合物倒入冰淇淋机中,按照机器的指示进行操作,通常需要搅拌约15-20分钟,直到冰淇淋变得坚实。
- 将冰淇淋倒入容器中,密封并放入冷冻室冷冻至少2小时,直到冰淇淋完全凝固。
- 可以根据个人口味添加巧克力碎片、坚果或其他配料。