芦笋健身餐是一种营养丰富、低热量的美食,适合健身爱好者食用。以下是一份简单的芦笋健身餐做法:
材料:
- 芦笋 200克
- 鸡胸肉 150克
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 柠檬汁 适量
- 意大利香料 适量
步骤:
准备食材:将芦笋洗净,去掉硬茎部分;鸡胸肉切成薄片;大蒜切末。
烧一锅热水,加入适量的盐和橄榄油,将芦笋放入水中焯水,大约1-2分钟,捞出备用。焯水的目的是让芦笋保持翠绿色,同时去除草酸。
在平底锅中加入橄榄油,放入大蒜末炒香,然后加入鸡胸肉片,用中火将鸡肉煎至两面微黄。
加入意大利香料,继续翻煎均匀。
将焯水后的芦笋放入锅中,与鸡肉一起翻炒均匀。
加入适量的柠檬汁、盐和黑胡椒调味,翻炒均匀后即可出锅。
这道芦笋健身餐不仅美味可口,而且富含蛋白质、纤维素和多种维生素,有助于提高新陈代谢,增强免疫力,是健身者的理想选择。