鱿鱼圈炒饭是一道美味可口的海鲜炒饭,以下是制作鱿鱼圈炒饭的做法:
所需材料:
- 鱿鱼圈:200克
- 米饭:300克(最好是隔夜的冷饭,口感更佳)
- 鸡蛋:2个
- 青葱:适量
- 胡萝卜:1根
- 青豆:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 油:适量
步骤:
- 将鱿鱼圈洗净,用厨房纸巾擦干水分。如果鱿鱼圈较大,可以切成适当大小的段。
- 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
- 青葱洗净切末,胡萝卜去皮切丁,青豆提前用水煮熟备用。
- 烧热锅,加入适量油,将鸡蛋液倒入锅中,迅速用铲子将鸡蛋翻炒至半熟,盖上锅盖焖一下,然后盛出备用。
- 锅中再加入适量油,放入鱿鱼圈,用中小火将鱿鱼圈两面煎至微***,盖上锅盖焖一下,然后盛出备用。
- 锅中加入适量油,放入胡萝卜丁和青豆,翻炒均匀。
- 加入青葱末,继续翻炒。
- 将米饭加入锅中,用铲子将其压散,让米饭与蔬菜充分混合。
- 加入适量的酱油、盐和胡椒粉,翻炒均匀。
- 将煎好的鱿鱼圈和鸡蛋加入锅中,继续翻炒均匀,让所有食材充分融合。
- 最后撒上一些葱花,翻炒均匀即可出锅。
鱿鱼圈炒饭做法简单,营养丰富,是一道非常受欢迎的家常菜。