材料:
- 板栗:200克
- 奶油:100克
- 糖:50克
- 水:适量
步骤:
- 将板栗剥去外壳,放入热水中煮熟,然后捞出备用。
- 在锅中加入奶油和糖,用小火慢慢加热至糖完全融化。
- 将煮熟的板栗放入锅中,用中火翻炒均匀,让板栗表面均匀沾上奶油。
- 加入适量的水,盖上锅盖,用小火煮约10分钟,直到板栗变软糯。
- 最后,将锅开大火收汁,让板栗表面呈现出一层亮亮的焦糖色即可。
温馨提示:
- 煮板栗时要注意火候,不要煮过头,否则会影响口感。
- 炒板栗时要不断翻炒,以免粘锅或糊底。
- 如果想要更加香甜可口的板栗奶油,可以在最后加入适量的蜂蜜或枫糖浆调味。