紫菜蛋卷是一道非常受欢迎的中式小吃,制作简单,营养丰富。以下是紫菜蛋卷的做法:
所需材料:
- 紫菜片(海苔):适量
- 鸡蛋:3个
- 青葱:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 油:适量
步骤:
准备材料:将紫菜片切成长方形,青葱洗净切成葱花,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
调味:在打好的鸡蛋液中加入适量的盐和白胡椒粉,搅拌均匀。
烧热锅,加入适量的油,油热后,将切好的葱花放入锅中炒香。
加入调味好的鸡蛋液,用筷子迅速搅拌,使鸡蛋液凝固成小块状。
将炒好的鸡蛋碎倒入铺有紫菜片的烤盘上,用铲子轻轻铺平。
用铲子将紫菜片连同鸡蛋碎一起卷起,卷紧实后,用刀切成小段。
最后,将切好的紫菜蛋卷摆放在盘子里,即可食用。