水果煎饼是一道美味可口的甜点,制作简单,口感丰富。以下是水果煎饼的做法:
所需材料:
- 面粉:200克
- 鸡蛋:2个
- 牛奶:200毫升
- 糖:50克
- 植物油:适量
- 盐:1/4茶匙
- 水果:苹果、香蕉、蓝莓等,根据个人喜好选择
- 蜂蜜或枫糖浆:适量(可选)
步骤:
准备水果:将苹果、香蕉、蓝莓等水果洗净,切成薄片或小块备用。
制作面糊:在一个大碗中,将面粉、糖和盐混合均匀。然后加入鸡蛋和牛奶,搅拌均匀,直到没有颗粒。
热锅:在一个不粘锅中,加入适量的植物油,用中小火加热。
烙饼:将一勺面糊倒入锅中,摊成圆形。待面糊表面开始起泡时,放入切好的水果片。用铲子轻轻将水果片压入面糊中,使其与面糊紧密结合。
翻面:当水果煎饼底部变成金***时,用铲子将其翻面,继续煎另一面。煎至两面都呈金***,即可出锅。
上桌:将水果煎饼放在盘子里,可以根据个人口味淋上蜂蜜或枫糖浆。也可以直接食用,口感更佳。