美式肉排是一道非常受欢迎的美国菜肴,以下是一份简单的美式肉排做法视频教程:
材料:
- 猪排:4块
- 面粉:适量
- 鸡蛋:1个
- 面包糠:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒:适量
- 油:适量
步骤:
- 首先将猪排洗净,用厨房纸巾吸干水分。
- 在猪排两面均匀涂抹盐和黑胡椒,腌制10分钟。
- 在一个碗里打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
- 准备三个盘子,分别放入面粉、鸡蛋液和面包糠。
- 将腌制好的猪排放在面粉上,两面都沾上面粉。
- 然后放入鸡蛋液中,确保猪排两面都沾满鸡蛋液。
- 最后将猪排放在面包糠上,使猪排两面都沾满面包糠。
- 在锅中倒入足够的油,油温升至180摄氏度左右。
- 将裹好面包糠的猪排放入锅中,用中小火炸至两面金黄,约炸4-5分钟。
- 将炸好的猪排捞出,放在厨房纸巾上吸去多余的油。
- 现在美式肉排已经做好了,可以搭配蔬菜沙拉或者土豆泥一起享用。