丝瓜黄豆是一道非常健康美味的菜肴,下面是制作丝瓜黄豆的做法:
所需材料:
- 丝瓜:2根
- 黄豆:100克
- 葱:1根
- 姜:1小块
- 蒜:3瓣
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 油:适量
- 水淀粉:适量
步骤:
- 将黄豆提前浸泡4-6小时,然后煮熟备用。
- 丝瓜去皮,切成小段。葱切段,姜切片,蒜切末。
- 烧一锅热水,将丝瓜焯水一下,捞出备用。
- 烧热锅,加入适量油,放入葱、姜、蒜炒香。
- 加入煮熟的黄豆,翻炒均匀。
- 加入生抽、适量盐调味,翻炒均匀。
- 加入焯水过的丝瓜,翻炒均匀,让丝瓜和黄豆充分吸收调料的味道。
- 最后加入水淀粉勾芡,使菜肴更加美观可口。
- 出锅前撒上葱花,即可装盘上桌。