凉拌云耳做法大全

您好！以下是凉拌云耳的做法大全：

1. 将泡发的云耳去蒂择洗干净后撕成小朵，放入沸水中煮一分钟左右捞出过冷水沥干待用；
2. 姜蒜切末，葱切成花；
3. 将适量的盐、芝麻油、生抽、姜蒜末、葱花、剁辣椒放入处理好的云耳中拌匀，放入冰箱中冷藏两小时左右即可。