您好,以下是一些花酱的做法:
玫瑰花酱:将新鲜的玫瑰花瓣洗干净晾干后放进容器中,加入适量的白糖和柠檬汁,再慢慢搅拌煮,让整个花酱粘稠如粥状以后,关火冷却20分钟。冷却好以后,将玫瑰花酱放到密封罐中腌制一天,放在阴凉处或者冰箱中,就可以吃了。
韭菜花酱:将买来的韭菜花择洗干净,晾干水分,选韭菜花不要买太老的,否则口感不好哦;把姜切碎放盆里备用,抓一把韭菜花放案板上先切碎,然后两手按住刀左右起伏的斩,因为这样韭菜花不会到处飞溅,剁碎后放盆里。把所有的韭菜花剁碎放盆后,再来三勺盐。
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